Pumpkin Seeds Benefits: कद्दू के बीजों को सुपरफूड कहा जाता है और इसके पीछे वजह भी है। जब कद्दू से बीज निकाले जाते हैं तो उन्हें अच्छे से धोकर सुखाया जाता है और फिर उनके अंदर से बीज निकाले जाते हैं। आप चाहें तो घर के कद्दू के बीज भी इस्तेमाल कर सकते हैं या बाजार से आसानी से खरीद सकते हैं। कद्दू के बीजों में इतने फायदे होते हैं कि इन्हें अपनी डाइट में शामिल करना जरूरी हो जाता है। ये बीज जिंक ओमेगा-3 फैटी एसिड्स मैग्नीशियम और अमीनो एसिड्स का बेहतरीन स्रोत होते हैं। इन्हें आप कच्चा या भूनकर खा सकते हैं या फिर दलिया ओट्स या सलाद में मिलाकर भी खा सकते हैं।
पूरे शरीर के लिए वरदान
कद्दू के बीज किसी एक अंग के लिए नहीं बल्कि पूरे शरीर के लिए फायदेमंद माने जाते हैं। इसमें मौजूद न्यूट्रिएंट्स दिमाग के लिए बेहतर नींद के लिए दिल की सेहत के लिए पाचन के लिए और ब्लड शुगर घटाने के लिए बेहतरीन माने जाते हैं। इसलिए अगर आप अपनी ओवरऑल हेल्थ को बेहतर बनाना चाहते हैं तो कद्दू के बीजों को नजरअंदाज नहीं कर सकते। यह एक ऐसा सुपरफूड है जो बिना ज्यादा मेहनत के आपको कई तरह के फायदे दे सकता है।
अच्छी नींद का रहस्य
अगर आपको नींद की समस्या है तो कद्दू के बीजों को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें। इनमें ट्रिप्टोफैन नाम का अमीनो एसिड पाया जाता है जो मेलाटोनिन हार्मोन को बढ़ाता है और अच्छी नींद लाने में मदद करता है। अक्सर लोग नींद न आने की दिक्कत के लिए दवाइयां लेते हैं जबकि कद्दू के बीज एक नेचुरल उपाय के रूप में काम करते हैं। अगर रात को सोने से पहले थोड़े बीज खा लिए जाएं तो नींद जल्दी आती है और नींद की गुणवत्ता भी सुधरती है।
दिल और इम्यूनिटी की ताकत
कद्दू के बीज दिल के लिए भी बहुत अच्छे माने जाते हैं। इनमें ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड्स होते हैं जो दिल की सेहत को सुधारते हैं। साथ ही इसमें मैग्नीशियम और जिंक भी होता है जिससे ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है। इसके अलावा कद्दू के बीज इम्यूनिटी को भी मजबूत करते हैं क्योंकि इनमें जिंक और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो मौसमी बीमारियों से बचाते हैं। इसलिए अगर आप दिल और इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाना चाहते हैं तो इन बीजों को अपनी रोजमर्रा की डाइट में जरूर जोड़ें।
पाचन और डायबिटीज के लिए वरदान
कद्दू के बीज पाचन के लिए भी बहुत फायदेमंद होते हैं क्योंकि इनमें फाइबर की भरपूर मात्रा होती है जो पाचन तंत्र को मजबूत बनाती है। इससे कब्ज की समस्या दूर होती है और पेट साफ रहता है। इसके अलावा डायबिटीज के मरीजों के लिए भी ये बीज अच्छे माने जाते हैं क्योंकि इन्हें खाने से ब्लड शुगर कंट्रोल में रहता है और इंसुलिन का स्तर सुधरता है। कद्दू के बीज टाइप-2 डायबिटीज का खतरा कम करते हैं और हेल्दी लाइफस्टाइल को सपोर्ट करते हैं।
