Benefits of Walnut: अखरोट खाने से शरीर को कई पोषक तत्व मिलते हैं जो पूरे शरीर को मजबूत बनाते हैं। इसमें विटामिन्स, मिनरल्स और हेल्दी फैट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। रोजाना अखरोट खाने से शरीर को एंटीऑक्सीडेंट्स मिलते हैं जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं और बीमारियों से लड़ने की ताकत भी बढ़ाते हैं।
अखरोट खास तौर पर दिल और दिमाग के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। इसमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड्स दिल की धड़कन को नियमित रखते हैं और दिल की बीमारियों का खतरा घटाते हैं। साथ ही यह ब्रेन सेल्स को पोषण देता है जिससे याददाश्त तेज होती है और एकाग्रता बढ़ती है।
पाचन तंत्र और हड्डियों को भी करता है मजबूत
अखरोट में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है। यह कब्ज और गैस जैसी समस्याओं में राहत देता है। इसके अलावा इसमें मौजूद कैल्शियम और मैग्नीशियम हड्डियों को मजबूत बनाते हैं और शरीर में सूजन कम करते हैं। बढ़ती उम्र में हड्डियों की ताकत बनाए रखने के लिए अखरोट बहुत फायदेमंद होता है।
कौन-कौन से विटामिन्स होते हैं अखरोट में?
अखरोट में विटामिन E, विटामिन A और विटामिन C के साथ-साथ ओमेगा-3, कैल्शियम, मैग्नीशियम और आयरन भी पाया जाता है। इसमें फोलेट, जिंक, कॉपर और सेलेनियम जैसे माइक्रोन्यूट्रिएंट्स भी होते हैं। रोज अखरोट खाने से शरीर में विटामिन K की कमी पूरी होती है। साथ ही प्रोटीन, कार्ब्स, फाइबर और हेल्दी फैट्स भी मिलते हैं जो शरीर की ऊर्जा को बनाए रखते हैं।
हालांकि अखरोट को ऐसे ही खाया जा सकता है लेकिन अगर इसे भिगोकर खाया जाए तो इसके फायदे और भी बढ़ जाते हैं। रात में 2-3 अखरोट पानी में भिगो दें और सुबह खाली पेट खा लें। भिगोए हुए अखरोट शरीर में जल्दी पचते हैं और पोषक तत्व तेजी से अवशोषित होते हैं। इससे दिमाग शांत रहता है और दिनभर एनर्जी बनी रहती है।
