Roasted Gram: भुने चने का स्वाद हर किसी को पसंद आता है। यह न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद हैं। भुने चने में कार्बोहाइड्रेट्स, प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन जैसे तत्व प्रचुर मात्रा में होते हैं। विशेषज्ञों का मानना है कि एक स्वस्थ व्यक्ति को रोजाना 50 से 60 ग्राम भुने चने खाने चाहिए। आइए जानते हैं कि भुने चने खाने से आपके स्वास्थ्य पर क्या प्रभाव पड़ता है।
जो लोग कब्ज से परेशान हैं उन्हें रोजाना एक मुट्ठी भुने चने खाने चाहिए। भुने चने में फाइबर की भरपूर मात्रा होती है जो पाचन तंत्र को बेहतर बनाती है और कब्ज की समस्या को दूर करने में मदद करती है। इसके अलावा यह पेट से जुड़ी अन्य समस्याओं में भी राहत दिलाने में सहायक होते हैं।
अगर आप अपनी बढ़ती हुई वजन से परेशान हैं तो भुने चने को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें। यह आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है जिससे आपको बार-बार भूख नहीं लगती। भुने चने में प्रोटीन और फाइबर की मात्रा अधिक होती है जो वजन घटाने में मदद करती है। यह पेट को लंबे समय तक संतुष्ट रखता है और आपको ओवरईटिंग से बचाता है।
अगर आपका हीमोग्लोबिन स्तर कम है तो भुने चने का सेवन आपके लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है। भुने चने में आयरन की भरपूर मात्रा होती है जो खून की कमी को दूर करती है। नियमित रूप से भुने चने खाने से शरीर में आयरन की कमी पूरी होती है और एनीमिया की समस्या से छुटकारा मिलता है।
भुने चने के सेवन से इम्यूनिटी में सुधार होता है। अगर आप सर्दियों के मौसम में बीमारियों से बचना चाहते हैं तो भुने चने का सेवन आपके लिए फायदेमंद हो सकता है। भुने चने शरीर की रोग प्रतिकारक क्षमता को बढ़ाने में मदद करते हैं और संक्रमण से लड़ने में सक्षम बनाते हैं।
मधुमेह (डायबिटीज) के मरीजों के लिए भी भुने चने का सेवन फायदेमंद होता है। यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है क्योंकि भुने चने ग्लूकोज को अवशोषित करते हैं। इससे रक्त में शर्करा की मात्रा संतुलित रहती है और डायबिटीज के मरीजों को राहत मिलती है। इसलिए अगर आप डायबिटीज से जूझ रहे हैं तो भुने चने को अपनी डाइट में शामिल करें।
भुने चने कभी भी खाए जा सकते हैं लेकिन सुबह के समय इन्हें खाना सबसे अधिक फायदेमंद होता है। सुबह के समय भुने चने पेट को हल्का रखते हैं और पूरे दिन को लेकर ऊर्जा का संचार करते हैं। इसके अलावा यह पाचन क्रिया को भी सही बनाए रखते हैं।
